カレードレッシング

■材料（作りやすい分量）
塩・・・小さじ1/2
Adabiフィッシュカレーパウダー・・・小さじ1
酢・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ4
ナンプラー・・・小さじ2

あけましておめでとうございます。
2014年が、みなさまにとって健康で幸の多い一年となりますように。

さて、南洋キッチンも今年の仕事始め。
お正月なので色合いもきれいなカルパッチョを作りました。
ドレッシングにフィッシュカレーパウダーを使って幸運をまねく黄色（？）。
ホタテの甘さをピリッとスパイシーに仕立てて後味もスッキリおいしいカルパッチョになりました。このドレッシングも色々な使い道がありそうなので、また応用編で紹介してまいります。
2014年もどうぞよろしくお願いいたします。

【Adabiフィッシュカレーパウダー】
容量：250g
原料：　コリアンダー・唐辛子・クミン・ペンネル・ターメリック・ダール豆・コショー・
シナモン・カルダモン・スターアニス・クローブ・ナツメグ・ベイリーフ
原産国：　マレーシア
輸入者：　（有）南洋元

ご注文は南洋元オンラインショップにて

☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。

南洋キッチンレシピ掲載中