クッキーピアス

直径1cmにも満たないチョコチップクッキーがピアスになりました。
といっても食べられません。ファイクスイーツです。
小さいのにこの存在感は何！というくらいによくできたフェイククッキーです。

工房暖簾Gallery　クッキーピアス

カリアヤムリゾット

■材料（２～３人分）
米・・・１．５合
とりもも肉・・・１／２枚
玉ねぎ・・・１／２個
人参・・・１／３本
ほうれん草・・・１株
adabiチキンカレーパウダー・・・大さじ１／２
ココナッツミルクパウダー・・・大さじ３
チキンスープ・・・９００cc
塩・・・小さじ１
コショウ・・・少々
酒・・・大さじ２

■作り方
①米は洗って水を切っておく。
②ほうれん草はゆでて水にさらしておく。
③２cm角に切ったとりもも肉、みじん切りの玉ねぎ、いちょう切りの人参をオリーブオイルで炒める。
④カレーパウダー、ココナッツミルクパウダー、塩、コショウ、酒を加え混ぜ合わせる。
⑤フライパンにサラダ油を熱し①を炒める。
⑥米が透き通ったらあたためておいたチキンスープをひたひたになるまで加え、フタをしないで弱火で煮る。
⑦途中、③を加え、残りのスープも数回に分けて加え、時々混ぜ、フライパンをゆすりながら好みの固さになるまで15～20分ほど炊く。
⑧火を消す直前に残りのココナッツミルクパウダーとほうれん草を加え、ひとまぜして出来上がり。

マレーシアのチキンカレー（カリアヤム）をイタリアンぽくリゾットにしてみました。
ココナッツミルクをきかせることでスパイシーさをふんわりと包み、全体的に、リゾットに丁度良いまろやかな味に仕上げました。
あつあつのリゾットをハフハフいいながら食べる。頃合のよいお米の食感とうまみを増した鶏肉。スパイシーなのに、ココナッツの風味がやさしく包んでいるので食がすすみます。食べ初めて数分すると体の中からポカポカしてきますよ。きっと血行にも良いはずです。カリアヤムとあわせて是非お試しください。

【Adabiチキンカレーパウダーお徳用】
容量：250g
原原材料名：トウガラシ、コリアンダー、アニスシード、黒コショー、ターメリック、南洋山椒、米粉
原産国：　マレーシア
輸入者：　（有）南洋元
☆南洋元オンラインショップにて販売中
1パック（250g）600円

【ココナッツミルクパウダー50g】
内容量：50g
原産国：マレーシア
調理方法（日本語）添付
原材料名：ココナッツミルク、モルトデキストリン、カイゼンNa（牛乳由来）
1パック200円
ご注文は　→　南洋元オンラインショップ

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