南洋冷やし中華【再】

このレシピは、既製の冷やし中華をほんの一手間で南洋の薫り高い冷やし中華に変貌させる“秘術”です。“秘術”ではありますが、どうぞみなさまお試しください。

ポイントはカレーペーストをつくる、ただそれだけです。

■材料（3人分）
Adabi チキンカレーパウダー・・・大さじ１
水・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ１と1/2
みそ・・・小さじ1

※フライパンか鍋に上の材料をいれ、中火にかけよく混ぜながら一煮立ちさせ小皿にあければOKです。

■食べ方
冷やし中華にからしを溶いていただくかわりに、このカレーペーストを、お好みの量で溶きながら麺とつゆにからめて召し上がってください。「おーーーっ」という変貌ぶりです。
南洋キッチンでは、醤油ダレとごまダレのどちらがあうか実験したところ、ごまダレのまろやかさと非常にマッチするという結論に至りました。
ただ、これは好みの問題です。具材もみなさまのお好きなものに変えてください。何よりも、このカレーペーストをあわせるだけで、家庭の冷やし中華があっと驚く南洋冷やし中華に変わるところがポイントなのです。
是非楽しんでくださいね！

【Adabi チキンカレーパウダー】
内容量：250g
原産国：マレーシア
原材料名：トウガラシ、コリアンダー、アニスシード、黒コショー、ターメリック、南洋山椒、米粉
輸入者：　（有）南洋元
☆本品は南洋元オンラインストアにて販売中

☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。

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