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2012年9月

ホットココナッツミルク

Hotcoconut2


あたたかい飲み物でホッとひといき。
そんな季節になってきましたね。
先日「ココナッツムーンクッキー」で紹介したココナッツミルクパウダーをつかって、今回は、とっても簡単なホットココナッツミルクを紹介します。
レシピというほどのものでもないので、分量はお好みでどうぞ。

ココナッツミルクパウダー小さじ3~5杯を牛乳で溶いてあたためるだけです。
ココナッツミルクの、ほのかな甘さを楽しみたければこのままお召し上がりください。
甘いのがお好きな方は、お好みで砂糖をいれてください。

ココナッツの、優しくふわっとつつみこんでくれるような甘さと風味。
朝食時にのめば脳の活性化にもよいし元気もでます。
もちろん「ちょっと一息」のティータイムにも「なんかシアワセ~」なひと時を演出してくれるはず。
ココナッツミルクパウダーはカレーなどの料理やスイーツそして飲料と、様々なシーンで使うことのできる万能的なパウダー。良かったらお試しくださいね。

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これがココナッツミルクパウダー、きれいでしょう!


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【ココナッツミルクパウダー(お徳用)】
内容量:250g
原産国:マレーシア
調理方法(日本語)添付
原材料名:ココナッツミルク、モルトデキストリン、カイゼンNa(牛乳由来)
価格:500円
ご注文は → 南洋元オンラインショップ


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【ココナッツミルクパウダー】
内容量:50g
原産国:マレーシア
調理方法(日本語)添付
原材料名:ココナッツミルク、モルトデキストリン、カイゼンNa(牛乳由来)
価格:200円
ご注文は → 南洋元オンラインショップ


☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。


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南洋キッチンレシピ掲載中


メイドインアトリエの心のこもった贈り物【工房暖簾Gallery】
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あみものの落花生

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ときどき南洋キッチンで紹介する食べ物系の雑貨。
今回はwithink.イトウスミさんというニット作家さんの小物を紹介します。
写真の落花生はあみもの。ほぼ実物大の大きさで編まれているので大変。
ちゃんと殻からお豆が“2人”でてくるんです。

2人なんて変ですけど、表情があるのでやっぱり2人。
ストラップやバッグチャームにしても、普段は転がり落ちることはありません。
ただ、「ちょっと見て見て!」と殻から2人の子を出してみせびらかしてしまうことは必至。
それがこの雑貨の醍醐味ですものね!

Rakkasei2


Img_5415


工房暖簾Galleryの企画展「工房暖簾 秋市」で販売しています。
よかったらご覧ください。
→ 工房暖簾Gallery「落花生ちゃん」

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ココナッツムーンクッキー

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■材料(3~4人分・直径3cm程度30枚分)
薄力粉…70g
ココナッツミルクパウダー…20g
バター…60g
砂糖…20g

■作り方
① バターを溶かしココナッツパウダーと砂糖を加えよく混ぜる。
② ①に薄力粉をふるい入れ、さっくりと切るように混ぜる。
③ 冷蔵庫で30分休ませる。
④ 直径1.5cm程度のボール状にまるめる。
⑤ 180度のオーブンで15分焼く
 ※機種によって焼き時間は調節してください。
※焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。

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Sariwangi

インドネシアで一番人気があるという紅茶ブランド「SariWangi」。
南洋元オンラインショップにティーバッグが出ているのでティータイムを楽しもうと作ったのがこのココナッツクッキーです。できあがりが、ほっこりお月様のようだったのでココナッツムーンと名づけました。ココナッツミルクの甘さはほどよくて優しい。夜道を照らすお月様のあかりに似たさりげなさが上品な甘みを楽しませてくれます。
SariWangi紅茶も、程よい香りと味でクッキーをひきたててくれます。ココナッツの優しくフワッとした甘み・香りの余韻をスッと流しこんでくれる絶妙の組み合わせ。
ココナッツミルクパウダーは、他にも色々なスイーツに使うことができますので、ココナッツムーンクッキーはもちろん皆様なりのアレンジスイーツでお楽しみいただければ嬉しいです。


Cocomp_otokuyou

【ココナッツミルクパウダー(お徳用)】
内容量:250g
原産国:マレーシア
調理方法(日本語)添付
原材料名:ココナッツミルク、モルトデキストリン、カイゼンNa(牛乳由来)
価格:500円
ご注文は → 南洋元オンラインショップ


Cocomp50g

【ココナッツミルクパウダー】
内容量:50g
原産国:マレーシア
調理方法(日本語)添付
原材料名:ココナッツミルク、モルトデキストリン、カイゼンNa(牛乳由来)
価格:200円
ご注文は → 南洋元オンラインショップ


Sariwangi_2

【SariWangi】
内容量:50g(2g × 25パック)
原産国:インドネシア
価格:300円
ご注文は → 南洋元オンラインショップ


☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。


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ホットケーキアクセサリー

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スイーツアクセサリー・スイーツオブジェ作家のsweets*manmaさんの、おいしそうすぎる(笑)ホットケーキシリーズ。工房暖簾Galleryでただいま販売中。
ご注文は → 工房暖簾Gallery「ホットケーキシリーズ」

その他、マカロンのメモスタンドやトルコ料理にぴったりの器、くだものにピッタリの器など、こだわりのお品がそろったネットギャラリーです。
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