« 2011年9月 | トップページ | 2011年11月 »

2011年10月

カレーパンの素

Karepannomoto2


以前、トピックスとして紹介した「カレーパンの素」。
いろいろなレシピ展開ができるので、あらためてレシピもふくめ取り上げることにしました。まずはカレーパンの素をつくります。

■材料(できあがり量150ccくらい)
BABA’Sミートカレーパウダー・・・大さじ2
キチャップマニス・・・大さじ1
小麦粉・・・大さじ2
バター・・・大さじ2
トマトケチャップ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
水・・・120cc
使用時にマヨネーズをお好みの分量をまぜあわせてください。


■作り方
①フライパンに、カレーパウダー・小麦粉・バターを入れて全体がなじみポロポロになるまで炒める。
②水を少しずつ加えながら、なめらかになるようにのばしていく。(弱火)
③トマトケチャップ・砂糖・キチャップマニスを加え、ひと煮たちしたらできあがり。
パンにぬるときは、使用分量と同量のマヨネーズとまぜあわせてパンに塗りトースターで焼いてください。

Karepannomoto3mayo
マヨネーズとあわせます

Karepannomoto4
焼きあがった直後は素がグツグツしてとてもおいしそう。


家ではなかなか作ることのできないと思われるカレーパンですが、急いでいる朝食や「ちょっと小腹がすいたな~」なんてときに、簡単に、おいしく楽しくカレーパンを作ることができてしまう南洋キッチンオリジナルのカレーパンの素。しかも風味は南洋の本格スパイスがしっかりときいています。今後、ピザやドリア・パイ・グラタン・パスタ・・・・などなど、このカレーパンの素を使ったレシピをこれから紹介していきたいと思っています。
南洋元で輸入している「BABA’Sミートカレーパウダー」、これ250gで600円です。スーパーなどにならんでいるカレー粉と比べてみてください。実はとっても安いのです。
南洋キッチンで紹介してきた数々のカレーパウダーを使ったレシピ、そして、もちろんマレーシア風のカレー、さらには慣れてきて自分流に南洋風料理をアレンジしはじめたら苦になる分量じゃありません。是非、カレーパウダーやカレーパンの素をつかって一風味違った南洋風家庭料理をお楽しみください!


Babas_curry

BABA’Sミートカレーパウダー
容量:250g
原料: コリアンダー・唐辛子・クミン・ペンネル・ターメリック・ダール豆・コショー・
シナモン・カルダモン・スターアニス・クローブ・ナツメグ・ベイリーフ
原産国: マレーシア
輸入者: (有)南洋元
南洋元オンラインショップにて販売中
1パック(250g)600円


70726f647563742f3931366364306235656

Tamin キチャップマニス(濃厚甘口醤油) 
内容:330ml
原産国:マレーシア
原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、砂糖、塩、タピオカ澱粉、カラメル色素、
保存料(安息香酸)、調味料(アミノ酸)
原産国: マレーシア
輸入者: (有)南洋元
南洋元オンラインショップにて販売中
1本(330g)500円


☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。


Recipe_blog_1
南洋キッチンレシピ掲載中


にほんブログ村 料理ブログ カレー料理へ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

南洋の黄色パン【再】

Kiiropan


■材料 (18cmのパウンド型1個分)

ホットケーキミックス・・・100g
牛乳・・・60cc
たまご・・・1個
じゃがいも・・・1個
ウィンナー・・・2本
BABA’Sミートカレーパウダー・・・小さじ1/2


■作り方
① じゃがいもは1cm角5㎜幅に切り、電子レンジで2分ほど加熱する。ウィンナーは5㎜幅の輪切りにする。

② ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳、ホットケーキミックス、カレーパウダーを入れてよく混ぜ、①を加えてかるく混ぜ合わせる。

③ クッキングシートをしいたパウンド型に②を流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。


Kiiropan_up


子どものおやつや、温めなおして翌朝の朝食にもいけるパンレシピです。
ホットケーキミックスをつかったレシピってたくさんあるけれど、結局ホットケーキの味から抜け出していなかったりして、がっかりすることあります。
でもこの南洋の黄色パンは、パンチのきいたマレーシアのカレーパウダーを混ぜるので、ホットケーキの風味を消すことができます。それでいてほのかな甘みは残っているので、カレーパウダーとの相性も抜群!
シャキーンとする独特の風味がもちあじで、ホットケーキミックスのふんわりとした食感とやわらかな甘みが素敵に融合した黄色パン。ウィンナーやジャガイモもいれてシンプルでおいしいおやつパン&おかずパンになりました。
「なんかちょっとシアワセ」な黄色パンです(笑)


Babas_curry

BABA’Sミートカレーパウダー
容量:250g
原料: コリアンダー・唐辛子・クミン・ペンネル・ターメリック・ダール豆・コショー・
シナモン・カルダモン・スターアニス・クローブ・ナツメグ・ベイリーフ
原産国: マレーシア
輸入者: (有)南洋元
南洋元オンラインショップにて販売中


カレーパウダーをはじめ、各種スパイスから様々な味の即席カレーソースまで、専門店ならではの品揃えがございます。まず手始めにという方は即席カレーでお手軽に、本格派やカレーショップ経営の方はパウダーやスパイスの仕入れに、南洋元オンラインショップを是非ご利用ください。
→ 南洋元オンラインショップ・カレー製品
→ 南洋元オンラインショップ・スパイス

☆本レシピおよび画像の無断利用はご遠慮ください。


Recipe_blog_1
南洋キッチンレシピ掲載中


にほんブログ村 料理ブログ カレー料理へ
にほんブログ村

工房暖簾Gallery「食べられない喫茶店
生ハムのオープンサンドストラップ、石けんマカロン、バーガーメジャー ほか!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2011年9月 | トップページ | 2011年11月 »